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Thursday, September 08, 2011

ぬか漬けLOVE



この夏ほどたくさんきゅうりを食べたことはありません。
というのは、ぬかづけを初めてやってみたのです。7月頃はじめたかな?
みょうが、しょうが、なすもやってみましたが
きゅうりがやっぱり一番美味しいと思った!

冷蔵庫の中がくさくなるかも?と心配してたんだけど
そうでもなかったです。
ぬかは乳酸菌発酵してるということなので
身体がそういうものを要求するようになったんでしょうか?
もともと発酵食品は大好きなんですが。

きゅうりもだんだん旬が終わりになって来ました。。。悲しいなあ。
まあ1年中ありますけどね :)

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